makan berulam

Erkkkkkk~ alhamdulillah...rezki yang di kurniakan, Alhamdulillah jugak atas kesihatan yang baik... dpat menikmati lazatnya mengunyah.Kalau ari ni mommy di anugerahkan tekak yang payau....kan tak dapat nak makan sambal kelapa n ulam2 tu~ sedapppppp!Anak2 mommy semua menu ape ari ni? tentu lagi mamblez dari mommy kan..mommy selera kampung..kena dgn ulam dan sambal kelapa.....n lauk lain yang simple dah cukup bagi mommy.Tengok lah ari ni mommy bt sambal kelapa di makan dgn ulam..ulam raja,daun silum, cengkul( haaa~ muka pelik ek.... jering laa),kacang boto ..jum sendawa dgn mommy~hee

ulam raja+ jering+ daun silum+  klacang boto




sambal kelapa.

haaa~ nak tau cara buat sambal kelapa..mugkin orang lain,lain caranya..tapi ni cara mommy:

~ semestinya kena ada lesung batu( anak2 mommy yang muda2 belia ni tau dak lesung batu~heee. t jap mommy cari kat google,boleh kita bekenalan mesra dengan si lesung batu tu..)

                                                        

ni la lesung batu....adik kepada batu giling~ haaaa

~ bahan penting ni~ kelapa parut....ikut suka nak berapa,lau pi kedai mintak separuh pun ok.

~ kemudian mesti ada cili api, belacan sikit( bakar dulu)

~ sebatang serai, garam secukup rasa.

~bawang....

~ ikan bilis atau anak udang sikit.

~ sebiji limau kasturi...limau nipis pun bolah gak.

mula2 tumbuk cili garam dengan belacan tu sekali..lumat kan..tapi time tumbuk tu kaber sikit mata tu,tak pun pakai spek mata itam~haaa.dah lumat ambil serai tadi n hiris kemudian masukkan kat dalam lesung pasu tadi...kemudian tumbuk~ tung!!!!!!!! bunyi dia..heee.Dah agak lumat masuk kan pulak ikan bilis2 anak udang....bawang tadi di hiris gak masuk kan separuh separuh lagi simpan sikit. tumbuk sikit jangan sampai lumat sangat....Wokeyhhhh. dah siap tu perahkan asam limau tadi....baru la masuk kan kelapa parut dan tubuk smpai rata....hirisan bawang yang lebih tadi masuk kan kat dalam sambal kelapa n tumbuk la ala kadar jer......jennnnng!!!!!! udah siap